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【书香高安】文人吃货的私藏美食清单看下你有没有吃过!
发布日期:2019-08-19 18:42   来源:未知   阅读:

  说到“资深吃货”,汪曾祺老先生无出其右。他是文学家中的美食家,美食家中的生活家。无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子,还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜;不管是江南的马兰头、朔方的手把肉,还是故乡的野菜、他乡的菜肴,所有的吃食,在他的笔下,都是人间的至味。《人间有至味》,一花一叶皆有情,一茶一饭过一生。只有懂得生活的人,才是幸福的人。

  蔡澜老先生也不用介绍了,美食专家。这本今年新出的书,除了美食,还写出了先生一贯幽默洒脱的人生体会。描摹各色风味,趣品百态世相。写佳肴美食,也是写别样的风土人情和世相人心。既有对各地美食的悉心记录,也有对生活中常见食材的独特解读。

  台湾失传的办桌菜,小樽鱼市的八角鱼,难得正宗的潮州味,舍命一吃的河豚宴……食物诱人的香气仿佛能从书里冒出来,最终又投射在我们的平凡生活里,化作用心对待的一日三餐。神鹰权威论坛聊天室

  这是一本中国饮食文化读本。一个人的味觉里,隐藏着一辈子遇见的人,经历的事。我们怀念、迷恋曾经的那些味道,不过是怀念与迷恋那些人、那些事。一道道故乡的美食,穿过时光的帷幕抵达舌尖,那是令人沉醉的旧日时光,也是远行路上的乡愁行囊。本书笔调素朴,叙述温婉,从容道来的故事里都是心心念念的熟悉味道,那是故乡的滋味。

  最爱先生说的“口味最好杂一点,耳音要好一些,能多听懂几种语言。口味单调一点,耳音差一点,也还不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”

  人总要把自己生命的精华都调动出来,倾力一搏,像干将、莫邪一样,把自己炼进自己的剑里,这,才叫活着。对生活充满兴趣,不管在什么环境下,永远不消沉沮丧,无机心,少俗虑。

  这本书是周作人的散文集,周氏散文一般为闲话式的,4952.com“大至宇宙,微如苍蝇”,无所不谈。他写食物,故乡的野菜,写喝茶、鸟声、乌篷船、北平的春天,也写中秋的月亮、梅兰竹菊,确乎很需要一些闲适的心才能注意到的事物,他都平和、淡泊、娓娓说来、不浮燥凌厉,读来令人心生闲适。

  他认为,平实、自在的个人生活,才是真实的、应然的,他相信近切实在的生活本身,更相信个人生活的完成。周作人把生活当作一种艺术,渴望微妙地美地生活,这些都表现在了他的散文里。

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